Cukrzyca typu 2 jest insulinoniezależna. To najczęstszy rodzaj tego schorzenia. Światowa Organizacja Zdrowia podaje statystyki – na ten typ choroby zapada około 80 proc. cukrzyków. Czynnikiem ryzyka jest głównie otyłość. Brak odpowiednich zasobów insuliny związany jest z nieprawidłowym działaniem trzustki. W przypadku tej choroby stosuje się terapię progresywną – oznacza to, że leczenie cukrzycy typu 2 przebiega stopniowo, a sama metoda dopasowywana jest indywidualnie do stanu zdrowia pacjenta. Pierwszym krokiem jest zawsze modyfikacja stylu życia, nawyków żywieniowych, a także wdrożenie aktywności fizycznej. Jeśli po zastosowanych Dieta bezglutenowa a cukrzyca: co mówią dowody naukowe? W 2017 roku eksperci z Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego przedstawili wyniki badań, według których spożywanie większych ilości glutenu wiązało się z obniżeniem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 nawet o 13% w porównaniu do osób które spożywały mniej niż 4 g glutenu Kawa może chronić przed cukrzycą typu 2. Autor: Jacek Krajl. Data publikacji: 10.11.2016. Regularne picie kawy, w ilości 2-3 filiżanek dziennie, może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Do takich wniosków doszli duńscy naukowcy – ich badania pozwoliły zidentyfikować dwa związki z kawy, które mogą chronić przed Nawyki związane z żywieniem mogą znacznie ograniczyć ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych, do których zalicza się także cukrzyca typu 2. Jajko, ocet i woda – sposób na walkę z cukrzycą? Na miękko, jajecznica i omlety gotowane na parze lub wodzie, jajka w koszulce, na twardo. Brak Tłuszcze Cukrzyca typu 2 z nadciśnieniem tętniczym metabolicznego. W cukrzycy typu 2 oba czynniki pa-tofizjologiczne: insulinooporność i defekt wydziela-nia insuliny — odgrywają równie istotną rolę. Pomi-jając dyskusję, czy pierwotny jest defekt wydzielania insuliny, czy insulinooporność oraz czy insulinoopor-ność j est zjawiskiem stałym lub narastającym, można stwierdzić, że W swoim badaniu przyjrzeli się jednak działaniu tego rodzaju tłuszczów pochodzących z różnych źródeł. Okazało się, że warto jeść tłusty nabiał. „Osoby, które jadły najwięcej tłustych przetworów mlecznych miały o 23 proc. mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 niż te, które jadły ich najmniej.” - mówi autora Zarówno cukrzyca typu 1, jak i typu 2 są związane z problemami z insuliną, hormonem, który transportuje cukier we krwi do komórek organizmu, aby mógł być wykorzystany jako energia. Bez wystarczającej ilości insuliny glukoza gromadzi się w krwiobiegu, co może powodować wysoki poziom cukru we krwi i inne poważne problemy zdrowotne. Rola fizjoterapii w kompleksowym leczeniu pacjentów z cukrzycą typu 2. nitorowanie glikemii przed wysiłkiem i po nim oraz dosto. sowanie jej do wartości dawek insuliny, a także posiłków vZDF. data publikacji: 15:26 ten tekst przeczytasz w 6 minut Śniadanie wielkanocne może świetnie służyć osobom chorym na cukrzycę! Ekologiczne jajka, domowy majonez, żurek z majerankiem i chrzanem mają wiele cennych właściwości zdrowych nie tylko dla diabetyków. Jak więc zaplanować świąteczne menu, jeśli cierpi się na cukrzycę? Podpowiada dietetyk. kaczor58 / Shutterstock Najważniejsza jest równowaga Jajka są zdrowe! Cholina na cholesterol Majonez lepiej zrobić w domu Żurek? Koniecznie z majerankiem i chrzanem Słodkie? Przed daniem głównym Ostrożnie z alkoholem Jajka są bardzo dobrym źródłem białka, zawierają aż 18 różnych aminokwasów, witaminy (A, E, B1, B2, B12) oraz elektrolity (fosfor, sód, wapń, magnez, cynk, żelazo i cholinę) Przystawki z chrzanem to dobry pomysł: olejki eteryczne tego warzywa wspomagają trawienie. Chrzan na długo stabilizuje poziom cukru we krwi – Ciasta z makiem zawierają nieprawdopodobnie dużą dawkę wapnia, polecam je cukrzykom. Pod warunkiem, że zamiast cukru zastosujemy stewię kub ksylitol. A pszenną mąkę zastąpimy gryczaną lub owsianą – radzi dr Agnieszka Arendarczyk, specjalistka medycyny rodzinnej i dietetyczka kliniczna Więcej aktualnych informacji znajdziesz na stronie głównej Onet. Jaja w majonezie, żurek, mięsa, sałatki i słodkości. Czy wielkanocne potrawy są niebezpieczne dla cukrzyków? Niekoniecznie. I choć nie ma jednej uniwersalnej porady dla wszystkich diabetyków, gdyż wiele zależy od typu cukrzycy, wieku pacjenta, jego trybu życia czy wagi, to warto o kilku zdrowych zasadach przypomnieć. – Tym bardziej że tzw. dieta cukrzycowa służy nie tylko tym, którzy chorują. Ona jest po prostu zdrowa – zaznacza dr Agnieszka Arendarczyk, specjalistka medycyny rodzinnej i dietetyczka kliniczna. Najważniejsza jest równowaga Ogólnie rzecz ujmując, dieta cukrzycowa polega na zrównoważeniu makroskładników: białek, tłuszczów i węglowodanów w taki sposób, żeby proporcje między insuliną, czyli hormonem wytwarzanym przez trzustkę a glukagonem, który reguluje stężenie glukozy we krwi, były w miarę ustabilizowane. Co to oznacza w praktyce? – Że węglowodanów w diecie nie może być więcej niż od 150 do 200 g na dobę. To odpowiada wcześniejszym, historycznym zaleceniom. Z czasów, gdy jeszcze nie znano insuliny. Wtedy ludzie z cukrzycą też żyli, nie musieli na tę chorobę umierać. Dietę układało się w ramach tzw. równoważników chlebowych – tłumaczy dr Arendarczyk. Tłumacząc obrazowo: wprowadzając pojęcie jednostki chlebowej, kierowano się uproszczeniem, że spożycie różnych produktów, które zawierają taką samą ilość węglowodanów przyswajalnych, powoduje jednakowy wzrost glikemii — wskaźnika określającego stężenie glukozy we krwi — u osób, które je jedzą. Dalsza część artykułu pod materiałem wideo. Jajka są zdrowe! Wbrew pozorom śniadanie wielkanocne może świetnie służyć osobom chorym na cukrzycę. — Między innymi właśnie dlatego, że będzie ono białkowo-tłuszczowe. A jajka, których w te święta jemy dużo, są bardzo dobrym źródłem białka. Zawierają aż 18 różnych aminokwasów. Co ważne, wszystkie są egzogenne, to znaczy takie, których organizm człowieka nie wytwarza, a jednak są dla niego niezbędne. Dlatego trzeba je dostarczać wraz z pożywieniem. Dwa jaja pokrywają 35 proc. dziennego zapotrzebowania na aminokwasy — zaznacza lekarka i dodaje, że w kurzych jajach znajduje się wiele cennych składników odżywczych. – Jajka zawierają ważne witaminy (A, E, B1, B2, B12) oraz elektrolity (fosfor, sód, wapń, magnez, cynk, żelazo i cholinę) – wylicza dietetyczka kliniczna. Sprawdź też: Czym słodzić, gdy masz cukrzycę lub chcesz schudnąć? Zobacz zdrowe zamienniki cukru Cholina na cholesterol Dobrej jakości jaja są także nieocenionym źródłem choliny, co ma znaczenie nie tylko dla cukrzyków, ale także dla osób zdrowych. To bardzo ważne, gdyż cholina, inaczej nazywana witaminą B4, jest budulcem neuronów i komórek glejowych w mózgu, stabilizuje strukturę osłonek mielinowych nerwów w ośrodkowym układzie nerwowym. Ponadto cholina pobudza układ nerwowy, a to wzmacnia zdolność koncentracji i myślenia. — Cholina zawarta w jajach nie tylko poprawia pamięć, ale pomaga również w znoszeniu cholesterolu z organizmu. Wspomaga też gospodarkę tłuszczową. Swoim pacjentom zalecam, aby jedli raczej jajka ugotowane na miękko. Żółtka nie powinny być zanadto ścięte, gdyż półpłynne są zdrowsze – zaznacza dr Arendarczyk. Redakcja poleca: Uważaj! Pod tymi nazwami kryje się cukier Majonez lepiej zrobić w domu A co z majonezem, którego podczas wielkanocnego biesiadowania używa się więcej niż zazwyczaj? Specjalistka dietetyki klinicznej nie ma nic przeciw dodawaniu go do świątecznych potraw. Zastrzega jednak, że korzystnie zrobić go samodzielnie, najlepiej z dodatkiem żółtek z ekologicznych jaj, od kur z wolnego wybiegu. — Co równie istotne, własny majonez nie będzie zawierał syropu glukozowo-fruktozowego, który zazwyczaj jest obecny w sklepowych słoikach. Jeszcze zdrowiej będzie, jeśli w przepisie na ten domowy wyrób cukier zastąpimy ksylitolem. Poza tym w sklepach z ekologiczną żywnością bez trudu znajdziemy majonez wegański. Jest bardzo smaczny i wcale nie różni się smakiem od tego klasycznego, ze sklepu. Szczególnie polecam go osobom uczulonym na jajka. Katarzyna Bosacka radzi, jak wybrać dobry majonez. Ostrzega przed jednym składnikiem Żurek? Koniecznie z majerankiem i chrzanem Dlaczego jeszcze w diecie cukrzycowej, czyli takiej, która sprzyja leczeniu cukrzycy, jest ważne, aby zacząć śniadanie od produktów białkowo-tłuszczowych? — Wówczas cukry w toku dnia bardzo dobrze się układają. Natomiast jeśli chodzi o kolacje, to dobrze, aby były one węglowodanowo-tłuszczowe. Sprzyja to regeneracji mózgu i odciążeniu wątroby. Stosowanie takiej diety w dłuższym czasie mocno pomaga równowadze cukru, nawet jeśli ktoś zmaga się z insulinoopornością – radzi lekarka. Zaleca też żurek na żytnim zakwasie. — Taka zupa z przerobionej, przefermentowanej mąki jest lżej strawna. Tym bardziej że wielkanocny żurek doprawiamy majerankiem, co również sprzyja trawieniu tłuszczów. Działa też żółciopędnie. Trawienie wspomaga dodawany do żurku chrzan i jego olejki eteryczne Dzięki temu warzywu korzeniowemu poziom cukru będzie stabilny przez resztę dnia. Łaknienie na cukier nie powinno nas nękać — analizuje lekarka. Słodkie? Przed daniem głównym Skoro o słodkościach mowa: dr Arendarczyk zaleca, żeby desery jeść przed głównym posiłkiem, a nie po nim. Dlaczego? — W ten sposób szybciej strawimy cukier, nie obciążymy nim układu trawiennego. I nie będziemy mieć uczucia ciężkości, zalegania posiłku w żołądku. Kiedy jemy słodkie potrawy po obiedzie, możemy za to zapłacić wieloma dniami obciążenia przewodu pokarmowego. Jednak cukrzycy nie powinni zjadać więcej niż 100 g ciast – zastrzega. Szczególne właściwości przypisuje deserom z makiem. — Zawierają nieprawdopodobnie dużą dawkę wapnia. Dlatego wszelkie mazurki i makowce cukrzykom mogę polecić. Z tym że zamiast cukru, zastosujmy bezpieczne zamienniki: stewię czy ksylitol. Warto również rozważyć zastąpienie białej mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, gryczaną, owsianą lub z ciecierzycy. W ten sposób deser będzie zawierał więcej błonnika — radzi. Ostrożnie z alkoholem Warto pamiętać, że dla diabetyków mięso i ziemniaki nie są zdrowym połączeniem. — Oczywiście, jeśli ziemniak stanowi jedynie dodatek, na przykład w ilości połówki tego warzywa, to nikomu nie stanie się krzywda. Co innego, jeśli na talerz nałożymy 3-4 łyżki stołowe purée. Taka forma podania ziemniaków spowalnia trawienie, absorbuje dużą ilość kwasów żołądkowych, więc na metabolizm mięsa pozostaje już niewiele przestrzeni. Pamiętajmy też, że skrobia w ziemniakach pod wpływem obróbki termicznej może przyczyniać się do wzrostu stężenia glukozy we krwi – przypomina lekarka. A jeśli na wielkanocnym stole pojawia się alkohol, to warto wiedzieć, że każdy zawiera sporo kalorii. Dlatego z jego piciem szczególnie muszą uważać osoby z cukrzycą typu 2, mające problemy z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. — Jedna do dwóch lampek wina jest dla diabetyków dopuszczalna, podobnie jak 50 do 100 g wódki, która jest alkoholem destylowanym. Pamiętajmy również, że lżej strawne jest białe niż czerwone wino – dodaje na koniec dr Arendarczyk. Zdrowy zamiennik cukru? Postaw na "cukier" z brzozy, czyli ksylitol. W atrakcyjnej cenie znajdziesz go w Medonet Market. Jajka kurze - ważne informacje [INFOGRAFIKA] Zachęcamy do posłuchania najnowszego odcinka podcastu RESET. Tym razem poświęcamy go problemom krocza — części ciała jak każdej innej. I chociaż dotyczy każdej z nas, wciąż jest tematem tabu, o którym często wstydzimy się mówić. Co zmieniają zmiany hormonalne i rodzenie siłami natury? Jak nie szkodzić mięśniom dna miednicy i jak o nie zadbać? Jak rozmawiać o problemach dotyczących krocza z naszymi córkami? O tym i o wielu innych aspektach problemu, w nowych odcinku podcastu. Przeczytaj też: Ile kalorii mają wielkanocne potrawy? Jak odchudzić wielkanocne śniadanie? Dietetyk ostrzega: dania wielkanocne to "białkowa bomba". Jakie mogą być skutki? dieta cukrzycowa żywienie w cukrzycy typu 2 potrawy wielkanocne żurek majonez jajka chrzan majeranek Czy picie kawy zmniejsza ryzyko cukrzycy i pomaga też obniżyć ciśnienie krwi? Badania przeprowadzone przez hiszpańskich i włoskich naukowców sugerują, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, a także obniżyć... Magda Ważna Co jeść na śniadanie, obiad i kolację, gdy masz cukrzycę? Układ posiłków ma duże znaczenie Pora dnia, w której osoby chore na cukrzycę spożywają określone produkty, może być tak samo ważna dla ich dobrego samopoczucia i długości życia, jak wielkość... PAP Czym słodzić, gdy masz cukrzycę lub chcesz schudnąć? Zobacz zdrowe zamienniki cukru O cukrze zwykło się mawiać "biała śmierć". Nie bez powodu. Spożywamy go obecnie stanowczo za dużo, a nadmiar ten przyczynia się do rozwoju wielu chorób, w tym... Natalia Koperkiewicz-Grądek Dieta w cukrzycy typu 2 - jak powinna wyglądać? Ilość białka, węglowodanów i tłuszczu w diecie Występowanie cukrzycy typu 2 w znacznej mierze wiąże się z nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi. Odpowiednie postępowanie dietetyczne jest niezbędne w celu... Dr n. med. Ewa Kurowska Brzuch cukrzycowy - prowadzi do cukrzycy i innych niebezpiecznych chorób. Jak się go pozbyć? Brzuch cukrzycowy zdecydowanie powinien nas niepokoić. Może on wiązać się nie tylko z cukrzycą, ale również z nadciśnieniem tętniczym, insulinoopornością czy... Redakcja Medonet Słodkie napoje - czy są zdrowe? Słodkie napoje a otyłość, cukrzyca, próchnica i nowotwory Chcesz uchronić się przed otyłością, cukrzycą, próchnicą, osteoporozą i nowotworami? Pierwsze, z czego musisz zrezygnować, to słodkie napoje. Badania nie... Redakcja Medonet Jedzenie i picie a cukrzyca - fakty i mity O faktach i mitach na temat odżywiania i nawadniania organizmu osób z cukrzycą typu 2 mówili uczestnicy warsztatów dla dziennikarzy i diabetyków, zorganizowanych... Redakcja Medonet Dieta diabetyka. Jak się odżywiać przy cukrzycy? Jedną z najważniejszych rzeczy, jaką możemy dla siebie zrobić jako diabetycy, jest właściwe odżywianie się. Dr inż. Dorota Czerwińska Chcesz uniknąć przedwczesnej śmierci? Lepiej zacznij pić kawę Picie kawy wydłuża życie i zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci — do takich wniosków doszli chińscy lekarze. Medycy przeanalizowali wyniki 171 tys. dorosłych... Tomasz Gdaniec Zakwas na żurek – właściwości zdrowotne, kaloryczność Żurek to tradycyjna zupa kuchni polskiej, białoruskiej i czeskiej. Najczęściej gości on na stole wielkanocnym oraz w czasie zimy, kiedy wybór świeżych warzyw jest... Patrycja Zaremba